正宗四川红油抄手
正宗四川红油抄手是【饭饭饭人】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“正宗四川红油抄手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是四川人爱吃的一道主食，在四川的很多小馆子里，都会听到这样的一句四川腔：“老板，来二两抄手”。作为一个地道的四川人我也特别喜欢吃，不过在浙江很难吃得到地道的四川抄手，所以我就麻烦一点自己在家做啰，不过吃起来是很香的，很有家乡的味道
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：250克 | 小葱：100克 |
| 馄饨皮：200克 | 菠菜：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：5克 | 蒜：5克 |
| 盐：5克 | 味精：5克 |
| 鸡精：5克 | 芝麻油：5ML |
| 花椒油：5ML | 十三香：5克 |
| 胡椒面：3克 | 酱油：1勺 |
| 醋：1勺 | 猪油：1勺 |
| 糖：2克 | 红油辣椒：2勺 |
正宗四川红油抄手的做法步骤
正宗四川红油抄手做法技巧/窍门/补充说明：
其实也没什么技巧，主要就是陷必须自己在家用刀剁的，在外面搅的肉馅就不能达到这种口感，其次，放佐料一定得狠，舍不得佐料，套不着正宗的四川味道，嘿嘿