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彩椒肉丁

菜谱编号：188-075

彩椒肉丁是【桃子所】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒肉丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

彩椒肉丁，用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，彩椒很是鲜嫩。

彩椒肉丁，是彩椒与瘦肉丁搭配，营养丰富，很是下饭呢！

彩椒肉丁主厨：桃子所

第一步：准备原料；

第四步：炒锅内倒入食用油，油5成热时倒入肉丁，滑散断生后取出；

第七步：再倒入彩椒丁翻炒，放入食盐，鸡精调味即可。

第五步：炒锅倒油，放入葱姜丝，炒香；

第三步：将彩椒斜刀切丁；

第二步：将瘦肉切丁，加入花椒粉、料酒、生抽半勺、干淀粉抓拌均匀，再倒入5克食用油抓拌均匀待用；

第六步：倒入炒熟的肉丁，煸炒，放入生抽，翻炒；

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