芋头扣培根
芋头扣培根是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“芋头扣培根”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头扣培根。
菜式简介
这道蒸菜纯粹是照着“梅菜扣肉”的名字来取的，其实也就是蒸培根芋头。切好的芋头片与荷美尔经典美式培根片依次摆放在碗中上锅蒸，再倒扣放在盘中，浇上薄薄的芡汁，清爽而入味。之所以选用荷美尔经典美式培根，是因为它选自猪腹肋肉，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，而且上好的培根咸味适度，与芋头相搭配，能够将培根中的油脂及盐味很好地渗透到芋头中去，真正做到了健康、方便、快捷。淋以薄薄的芡汁，使糯糯的芋头在食用上更增添了一丝润滑。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 荷美尔经典美式培根半包
- 大芋头一块
- 辅助料
- 淀粉一小勺
- 盐1克
- 清水小半碗
芋头扣培根的做法步骤
芋头扣培根做法技巧/窍门/补充说明：
芋头是用的那种大的芋头，是哪儿产的我也不太清楚哟；选用的荷美尔经典美式培根，是因为它肥瘦相间，夹在芋头片中间，能使油脂和咸味更好地渗透到芋头中；蒸好的芋头非常的糯，如果喜欢略硬些的口感，可以缩短5分钟的蒸制时间；表面撒些香葱或者青蒜味，可以给整个菜肴增加一丝颜色，同时也增加些许味道。