野笋红烧牛肉面
野笋红烧牛肉面是饭饭饭人分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“野笋红烧牛肉面”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的野笋红烧牛肉面。
菜式简介
朋友给我拿了些她们云南的野山笋，好东西啊！野生野长的营养美味哟！这让我突然想到了九年前在成都吃到的筒笋牛腩，那味叫一个香。在我看来，现在这云南野山笋和牛肉就是绝配，神速地去超市买了牛肉做了我怀念已久的味道，就连我家一向挑食的老公都直呼正宗
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 云南野山笋100克
- 牛肉1000克
- 辅助料
- 火锅底料250克
- 郫县豆瓣酱1勺
- 姜10克
- 大葱20克
- 蒜10克
- 八角1个
- 香叶3克
- 桂皮1段
- 花椒5克
- 干辣椒5克
- 盐3克
- 鸡精3克
- 化猪油150克
- 香菜50克
野笋红烧牛肉面的做法步骤
野笋红烧牛肉面做法技巧/窍门/补充说明：
一定要将牛肉先用油煸过再熬牛肉汤，同时熬汤一定要加开水，先大火烧开，接着盖上锅盖，用小火炖40分钟，时间一定要把好，这是我经过数次实验总结出的经验，这样炖出的牛肉很嫩很q
菜谱标签：面条