莲藕木耳炖腊鸭
莲藕木耳炖腊鸭是饭饭饭人分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“莲藕木耳炖腊鸭”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲藕木耳炖腊鸭。
菜式简介
无意中发现莲藕炖腊鸭的菜谱，那天买了莲藕准备做来着，可是突然发现还有泡发好的木耳没吃完，于是便想着把木耳放到汤里一起炖，可我从来没有把这两样食材搭配在一起吃啊，便上网一搜，发现，这几样食材不但能够搭配在一起，而且还有化痰调咽干口燥的功效。炖出来，木耳滑溜滑溜的，汤也很鲜很好喝
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 腊鸭750克
- 莲藕250克
- 木耳100克
- 辅助料
- 姜10克
- 盐3克
- 菜籽油50克
莲藕木耳炖腊鸭的做法步骤
莲藕木耳炖腊鸭做法技巧/窍门/补充说明：
腊鸭有咸味，放盐的时候要先尝味再决定放多少，木耳一定要事先几小时用凉水泡发，或者用温水，最好别用开水，木耳口感不好不说，营养还流失严重。另外，要先用菜籽油把腊鸭煎香再加凉水开始炖汤
答配菜谱：木耳与莲藕的做法