广式腊味煲仔饭
广式腊味煲仔饭是恩泽妈咪分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“广式腊味煲仔饭”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的广式腊味煲仔饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米适量
- 腊肠适量
- 姜丝适量
- 菜心适量
- 鸡蛋适量
- 葱适量
- 辅助料
- 蚝油适量
- 凉开水适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 香麻油适量
广式腊味煲仔饭的做法步骤
广式腊味煲仔饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、大米提前浸泡1小时and煮的时候加点油，是米饭煮出来好吃的关键
2、味汁按照那个比例调好，不用一次性倒入，吃的时候味道不够可以再加点，免的太咸。
家里没有砂锅怎么破？嘿嘿，我也试过用电饭煲来煮哦，也很不错~
做法一致哈。当然，用砂锅才更正宗啦 :D
9图还太复杂？可以简单理解三步走：
1、米饭煮到8成熟
2、摆入腊味，磕入鸡蛋
3、再煮5分钟焖15分钟
最后淋入味汁，青菜葱花点缀，开吃～
除了腊肠，还有腊肉、叉烧肉都是不错的选择哦！