莲藕炖猪手
莲藕炖猪手是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕炖猪手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪手：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莲藕：适量 | 茴香：适量 |
| 香叶：适量 | 桂皮：适量 |
| 姜：适量 | 陈皮：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |