葡萄干软欧面包
葡萄干软欧面包是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“葡萄干软欧面包”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的葡萄干软欧面包。
菜式简介
此款面包用普通面粉制作，无糖，用橄榄油替代黄油，无需揉面出手套膜，一样可以做出松软的面包。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉260克
- 液种酵头410克
- 辅助料
- 橄榄油15克
- 盐6克
- 清水130克
- 葡萄干70克
葡萄干软欧面包的做法步骤
葡萄干软欧面包做法技巧/窍门/补充说明：
液种酵头一般会做一次，延续使用多次，即可用于做面包，也快用于做馒头，方便快捷。
水粉比例1:1酵头，只在第一次用到干酵母，而且用量也非常少，每次用多少酵头取多少，余下的继续按照水粉1:1的比例搅匀发酵，放冰箱冷藏发酵保存，每2天左右用一次；也可以每次用之前先做。
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