蚝油迷你牛排 ★口口牛排 1
蚝油迷你牛排 ★口口牛排 1是貪吃橘分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蚝油迷你牛排 ★口口牛排 1”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油迷你牛排 ★口口牛排 1。
菜式简介
牛排肉香气十足，但因脂肪含量较低，下锅火侯掌握不易，一过老就不好吃。
投机一点的做法，就是切成小方丁，不但缩短入锅时间且受热最均匀。配上爽口青菜，色香味均衡的刚刚好。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肩排1块
- 莴苣2颗
- 蒜末1大匙
- 辅助料
- 牛肉腌料︰酱油1小匙
- 牛肉腌料︰蚝油1大匙
- 牛肉腌料︰料酒1大匙
- 牛肉腌料︰太白粉少许
- 牛肉腌料︰麻油1大匙
- 蚝油1大匙
- 白胡椒适量
- 盐适量
蚝油迷你牛排 ★口口牛排 1的做法步骤
蚝油迷你牛排 ★口口牛排 1做法技巧/窍门/补充说明：
☆ 绿色叶菜任选︰空心菜、豆苗、波菜、芥蓝菜或莴苣叶。
☆ 牛排肉先从中间剖开成两片，再切约0·5~0·8cm小丁。