香葱炸虾虎
香葱炸虾虎是君梦深蓝分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“香葱炸虾虎”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香葱炸虾虎。
菜式简介
虾虎，其实就是虾爬子，是威海人对皮皮虾的称呼。虾爬子是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳，肥壮的虾爬子脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 虾虎肉250克
- 辅助料
- 香葱适量
- 酥炸粉适量
- 鸡蛋1枚
- 盐2小勺
- 花生油适量
- 椒盐适量
香葱炸虾虎的做法步骤
香葱炸虾虎做法技巧/窍门/补充说明：
1、冷冻的虾虎肉，从冰箱中取出后要放置解冻；
2、面糊要均匀的裹住虾虎肉；
3、炸制的时间不易过久，虾虎肉本身很容易成熟，所以表皮成金黄色时即可捞出食用。