黄金满屋【鱼子煎蛋】
黄金满屋【鱼子煎蛋】是食尚煮易分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“黄金满屋【鱼子煎蛋】”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄金满屋【鱼子煎蛋】。
菜式简介
早上去菜市场买回2条大鲫鱼，准备熬汤，处理清洗鱼腹时掏出两大团鱼子，金灿灿好诱人。正好做了这道寓意黄金满屋，家肥屋润、财源滚滚的吉祥小吃，香味浓郁兼喜气洋洋。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 鲫鱼子200克
- 土鸡蛋5个
- 葱2根
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 五香粉少许
- 鸡粉少许
黄金满屋【鱼子煎蛋】的做法步骤
黄金满屋【鱼子煎蛋】做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋和鱼子的比例5:2比较适合，煎出来的形状和口感都不错。也可以用鲤鱼或其他鱼类的鱼子。我用的是土鸡蛋比较小，一般的鸡蛋4个就够了。