赏心悦目的鲜美佳肴—黄金白玉丸
赏心悦目的鲜美佳肴—黄金白玉丸是诗心分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“赏心悦目的鲜美佳肴—黄金白玉丸”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的赏心悦目的鲜美佳肴—黄金白玉丸。
菜式简介
黄金白玉丸—是配以白蘑菇和鹌鹑蛋蒸制而成，制作简单，外形美观，营养丰富、口感嫩滑。最重要的是让人赏心悦目，特别的有食欲。而且蘑菇水份足，蛋黄搭配着蘑菇一起吃，再加上滑口的芡汁，一点也不会感到口干。无论老人、孩子都特别适合。
鹌鹑蛋中含有大量的维生素D，能增进大脑的记忆力。而且，它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋要高出很多，这两种物质都是高级神经活动不可缺少的营养，常吃鹌鹑蛋，对于健脑、补脑的效果都很好。
白蘑菇脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴，营养丰富，味道鲜美，富含18种氨基酸。（有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉还好）
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鹌鹑蛋6个
- 白蘑菇6朵
- 辅助料
- 高汤半碗
- 水淀粉适量
- 葱少许
- 调味料
- 食盐1/2茶勺
- 白胡椒粉少许
- 香油几滴
赏心悦目的鲜美佳肴—黄金白玉丸的做法步骤
赏心悦目的鲜美佳肴—黄金白玉丸做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：蘑菇几朵，就配几个鹌鹑蛋，根据自家需要。
2：因为鸡蛋和蘑菇自身都带少许咸味，所以高汤芡汁中食盐要酌情添加。
3：两种食材都特别鲜美，所以不需要放鸡精。