白玉丸子洁如玉，素心居静爱生活
白玉丸子洁如玉，素心居静爱生活是素心居静分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“白玉丸子洁如玉，素心居静爱生活”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的白玉丸子洁如玉，素心居静爱生活。
菜式简介
如果你热爱生活，生活就是美好的。童年时期的美味会伴随你一辈子，我相信那是内心最深处对于家的温暖的美好回忆与留恋。
洁白如玉,嫩滑爽口,老少皆宜,营养丰富。用许多美好之词来赞美它一点都不为过。豆腐起码有几百种做法，今天给大家介绍的这种方法也是突然的灵感，是因为突然想我奶奶，她在我小时候经常做我爱吃的丸子给我，我今天做了改变成为全素的，以此致敬、怀念。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 豆腐2块
- 生姜一小块
- 胡椒粉3克
- 辅助料
- 鲜香菇2朵
- 盐5克
白玉丸子洁如玉，素心居静爱生活的做法步骤
白玉丸子洁如玉，素心居静爱生活做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项以及要点：
1·也可以用老豆腐，不过要将老皮切去；
2·香菇洗好后要挤干水，否则因为会出水会影响豆腐泥；
3·搅拌时候要顺一个方向不停搅拌，这样豆腐丸子才能浮在水上，口感才更加细腻。