菜干咸猪骨粥
菜干咸猪骨粥是康妮chen分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“菜干咸猪骨粥”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菜干咸猪骨粥。
菜式简介
菜干咸猪骨粥在广州的大街小巷很常见的一款粥品，也可以说很经典的，在任何大小酒楼里都有的。据传【菜干咸猪骨粥】能平心火，清热，解除喉咙不适。
【菜干咸猪骨粥】将咸猪骨煲得烂烂的，大米和猪骨相配合，味道浓香，并且有益健康，而煲煮透的菜干和胡萝卜，在咸香中带些蔬菜味和丝丝的清甜，营养又美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米60克
- 猪骨300克
- 菜干5棵
- 辅助料
- 胡萝卜1根
- 盐适量
菜干咸猪骨粥的做法步骤
菜干咸猪骨粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、煲【菜干咸猪骨粥】用的是猪脊骨，肉不会很多，但是钙质丰富，味道好，当然可以用排骨或者扇骨来代替。
2、煲【菜干咸猪骨粥】的菜干是用白菜晒干的，菜干有润肺清热的作用。而我所用的菜干是朋友种的白菜，然后晒干的。