猪肺菜干汤
猪肺菜干汤是莫言catlam分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“猪肺菜干汤”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肺菜干汤。
菜式简介
这是一道广东很传统的靓汤，具有止咳润肺的功效！
但是这个汤是我下厨以来第一次做！为什么呢？因为猪肺实是不好处理，以前都是妈妈煲给我喝，印象中每次我妈煲这个汤，都是特别的费事，要把猪肺放在开水锅中，然后连着猪肺的那条喉管得放在锅外边，一边煮，喉管就不停的冒泡泡出来，还得拿着东西接着······没有一个小时怕是搞不下来，这汤还没煲呢，光是猪肺的处理就让人头痛得不行！所以这个汤我只喝过妈妈煲的，外面食店轻易也不做这汤，因为嫌麻烦！
有一天跟妈妈通电话，说起老公咳嗽这事，说起想喝她煲的猪肺菜干汤······老妈当下就教给我一下速成处理猪肺的方法，于是我急不可耐，第二天就去买了个猪肺回来煲了这个汤，实在是清甜可口啊！老公喝过后也大赞不错，咳嗽好象都好转了呢！"可恨"的老妈哦，为啥不早些告诉我呢！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肺1个
- 菜干1小把
- 胡萝卜1根
- 玉米1根
- 辅助料
- 南北杏适量
- 无花果适量
- 新会陈皮适量
- 姜适量
- 调味料
- 盐适量