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咸骨菜干粥

做菜达人@莫言catlam
咸骨菜干粥是莫言catlam分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“咸骨菜干粥”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸骨菜干粥。
咸骨菜干粥

菜式简介
  这道粥品应该算是我们广东人常吃的早餐之一!
  不过说实在话,现在做菜干的人越来越少的,现在菜干方面的菜也越来越少了!以前在农村,我妈每年都要晒很多菜干,拿来送亲戚朋友,现在是等着人家来送啊,哈哈!
  这次用的菜干是朋友妈妈自己晒的,所以倍感珍惜;菜干的质量也非常好,味道很赞啊~!

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
猪骨250克
菜干30克
花生80克
大米80克
小米30克
辅助料
适量
陈皮适量
调味料
适量
适量

咸骨菜干粥的做法步骤

咸骨菜干粥做法技巧/窍门/补充说明:

煲好的粥,因为米有油盐腌过,猪骨也是盐腌过的,所以最后要试味才决定加盐否,以免太咸了不利于健康啊!
另外,用油盐腌过的米用来煲粥,这样出来的味道更香更好吃!

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