炝炒春芽儿菜
炝炒春芽儿菜是花儿萝卜分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“炝炒春芽儿菜”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的炝炒春芽儿菜。
菜式简介
春天的韭菜最鲜香,豆芽菜也是最水嫩的,小时候妈妈管这些春天最时令的蔬菜叫春芽儿菜,意思就是春天新吐芽儿的嫩蔬菜。今年立春后不久就是春节,在喜庆的节日里不仅有鸡鸭鱼肉,也要有比较清淡味美的春芽儿菜来应景。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆芽菜250克
- 韭菜200克
- 瘦肉丝150克
- 姜末少许
- 辅助料
- 盐少许
- 糖少许
- 料酒适量
- 酱油适量