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蘸水儿菜

做菜达人@眉儿美食
蘸水儿菜是眉儿美食分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蘸水儿菜”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蘸水儿菜。
蘸水儿菜

菜式简介
  儿菜我们这里市场这几年才有卖的,前一阵子去早市看见15一斤,感觉有点贵没买,这两天降价了,基本在7~8元一斤了,赶紧买了点做蘸水儿菜吃吃。可能在产地的朋友们觉得这个价格还是有点高,没办法我们北方的菜从南方运输过来,再经过倒手各种费用,价格自然就高一大截了。你们那里儿菜都多少钱一斤?

耗时/难易度
口味中辣
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
儿菜3小颗
辅助料
蚝油适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
辣椒油适量
小米椒适量
芝麻油适量
大蒜适量

蘸水儿菜的做法步骤

蘸水儿菜做法技巧/窍门/补充说明:

关于蘸水的比例,根据自己口味调整吧。我一般是生抽:香醋:蚝油为2:1:0·5,然后白糖少许、小米椒、芝麻油和辣椒油、蒜泥混合均匀。

相关食材:儿菜

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