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酱蒸排骨

菜谱编号：178-217

酱蒸排骨是【Lily93】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱蒸排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

光看外表不怎样配饭很好吃

酱蒸排骨主厨：Lily93

第二步：大蒜一颗磨成泥；一颗切成碎，青红椒切成小丁

第二十一步：可以直接脱骨了

第六步：一大勺料酒

第十八步：在最后剩余的10分钟打开锅盖（要小心不要让蒸汽水流到盘子里去）撒上青红椒

第一步：主要材料准备

第四步：然后放入排骨，烫下去掉血水，然后关火，捞出姜片和葱，倒掉水，沥干排骨放一个干的容器里

第十四步：调好后搅拌均匀

第八步：一勺白糖

第十步：一小勺酱油

第三步：在小锅里烧开水放几片姜和几根葱

第七步：小勺的一点盐

第十九步：再盖上盖子蒸完剩下的时间即可

第五步：现在开始调味，首先一大勺海天黄豆酱

第十二步：切好的大蒜碎

第十五步：摆到一个盘子里，要有幅度的盘子，因为蒸好后会有一些汤汁

第十六步：把剩余的酱一起淋上去

第十七步：入蒸锅蒸1小时，从水烧开开始算时间

第十一步：一小勺香油

第二十步：蒸好后可稍微搅拌一下让一些青红椒进到汤汁里

第九步：一勺淀粉

第十三步：磨好的蒜泥

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨

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