盘丝葱油饼
盘丝葱油饼是雪墨飞扬分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“盘丝葱油饼”制作过程分19个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的盘丝葱油饼。
菜式简介
昨天带儿子去神龟馅饼吃饭。儿子喜欢吃这个葱油饼，我尝了尝也没有什么技术含量，就是把烫面千层饼做成小个儿罢了。今天回来就自己动手了，儿子评价说比昨天那个好吃呢。打算以后再做个发面的试试看，对比一下到底哪一种更适合我们家口味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉250克
- 食用油10克
- 猪油30克
- 辅助料
- 热水110毫升
- 大葱少许
盘丝葱油饼的做法步骤
盘丝葱油饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·用热水和面的时候不要把面和的太软，因为后面还要加入葱油。
2·用猪油起酥效果好，更加的层次分明，当然热量也相对的高哈。没有可以用普通食用油代替，口感稍微差点。
3·切面条的刀子要特别锋利，因为面片太软。我用的是刀片。
4·把葱末刷到面片上也可以。我是为了防止葱末掉下来，所以揉到面里面，效果很好。
5·250克面粉做了四个饼，其实也可以做成五个，稍微小一点更好看。