第十一步：煮至差不多收汁，开盖倒入另一半的葱白丝 老抽 生抽 啤酒翻炒片刻。
第六步：然后要开盖煮至出现浮沫。
第八步：再加入一部分大葱丝 姜丝 蒜。
第二步：准备调料。
第七步：再把浮沫捌清。边煮边捌干净。
第十三步：最后调入盐和蔬之鲜即可。
第三步：大葱切丝 姜切丝 蒜拍扁。
第四步：羊排切数小段。
第十二步：最后调入盐和蔬之鲜即可。
第五步：锅中加冷水，可以多一些，放入羊排。
第一步：准备材料。
第九步：然后撒些葱姜蒜辣粉和花椒粉。
第十步：盖盖小火焖煮1个半小時。
什么方法吃羊肉最有营养
什么方法吃羊肉最有营养是【香橙可米露】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什么方法吃羊肉最有营养”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炖羊肉营养损失最小
这些做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。
涮羊肉加热时间短，营养也很好
爆炒羊肉营养次之
烤、炸羊肉油分大，营养损失最多
去除羊膻味的方法：
1、冷水下锅煮羊肉。
2·开盖煮至血水和浮沫出现并捌清。
3·加入葱白和花椒粉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：焖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊排：适量 | 大葱白：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜丝：适量 | 干辣椒：适量 |
| 蒜瓣：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 蒜：适量 |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 盐：适量 | 老抽：适量 |
| 辣粉：适量 | 啤酒：适量 |
| 花椒面：适量 | -- |
什么方法吃羊肉最有营养的做法步骤
什么方法吃羊肉最有营养做法技巧/窍门/补充说明：
吃羊肉的注意事项
1·忌与茶同食
2·部分病症忌食羊肉
3·不宜与醋同食
4·忌与西瓜同食
5·不宜与南瓜同食
答配菜谱：羊肉与羊排的做法