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水煮洋蓟

菜谱编号:175-267
水煮洋蓟是【面具佳人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮洋蓟”。
水煮洋蓟
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
洋蓟:2个柠檬:半个
辅助料用量
盐:适量橄榄油:适量
黑胡椒:适量意大利红酒醋:适量

水煮洋蓟的做法步骤

  • 第六步:橄榄油、意大利红酒醋、盐和黑胡椒调成蘸汁,配煮好的洋蓟吃。
  • 第一步:洋蓟2个。用厨房纸擦一擦。准备一盆水,里面放入鲜柠檬片。
  • 第三步:一切两半,立刻用切开的柠檬擦擦,防止氧化变色。
  • 第二步:把儿切掉,将外边的一些老叶片掰掉,用剪刀把叶片上的尖刺剪掉。
  • 第五步:锅内烧热水,水滚以后放洋蓟进去煮。个头小的煮15-20分钟即可,个头大的需要煮半小时。
  • 第四步:用勺子将有毛毛的部分挖去,浸在放了柠檬的清水里,5-10分钟。
  • 菜谱标签:热菜

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