腊肉炒红菜苔
腊肉炒红菜苔是【清荷荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒红菜苔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红菜苔,又名紫菜苔,色紫红,花金黄·红菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分·是武汉地区的特产·每年只有冬季才有,此菜质地脆嫩,一般都用手掐4厘米左右,取其嫩的部分·可以清炒,酸辣炒,加腊肉一起炒·冬季红菜苔是家家最常吃的菜·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红菜苔：1把 | 腊肉：1小块 |
| 蒜头：2粒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味精：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |