双玉酱焖红烧肉
双玉酱焖红烧肉是张小默餐桌分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“双玉酱焖红烧肉”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的双玉酱焖红烧肉。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 五花肉适量
- 熟芋头5个
- 鹌鹑蛋半斤
- 冰糖少许
- 辅助料
- 葱姜蒜适量
- 花椒适量
- 八角适量
- 干辣椒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒一调羹
双玉酱焖红烧肉的做法步骤
双玉酱焖红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果不好把握火候，虎皮鸡蛋也可不煸炒直接放入汤中炖；
2、平时可以多做点红烧肉，易搭配很多菜，也省火，懒人锦囊哈哈；
3、因为老抽、生抽本身有盐味，最后不用加太多盐；
4、熟芋头不要频繁翻炒，以免糊锅；
菜谱标签：热菜