家庭鸳鸯火锅
家庭鸳鸯火锅是叶子的小厨分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“家庭鸳鸯火锅”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家庭鸳鸯火锅。
菜式简介
天空飘起了小雪，看着雪白的雪花心情格外好，今儿的饭菜要换个样，火锅隆重登场了！家庭自制一个简单的鸳鸯火锅，全家人围坐一起，吃得暖暖的，慢慢品味生活，细细品尝简单幸福的滋味······
有幸得到荆州的鱼糕和鱼丸，这个是由鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，用来涮火锅太美味啦，配上其他的材料，美味的家庭火锅做起来非常简单，做一个鸳鸯的火锅，辣汤麻辣劲爽，清汤清淡可口，还可以喝一碗熬得浓浓的美味汤。下面来看看具体做法吧······
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼糕500克
- 排骨500克
- 土豆一个
- 干木耳15克
- 生姜一块
- 油适量
- 芝麻酱适量
- 花椒一小把
- 大枣5个
- 辅助料
- 鱼丸500克
- 娃娃菜500克
- 粉丝100克
- 干香菇30克
- 大葱一段
- 盐适量
- 泡椒15个
- 自制剁椒酱一勺
- 枸杞20粒
家庭鸳鸯火锅的做法步骤
家庭鸳鸯火锅做法技巧/窍门/补充说明：
一、水一定要多加，如果熬的有高汤更好，边涮边加高汤；
二、骨头我用的排骨的根部那段的骨头，用腔骨更好，要慢慢熬，将骨头的鲜美味道完全融入汤里。