蒜香盘龙茄(蒜泥茄子)茄子
蒜香盘龙茄(蒜泥茄子)茄子是大N的厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“蒜香盘龙茄(蒜泥茄子)茄子”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜香盘龙茄(蒜泥茄子)茄子。
菜式简介
普通的蒜泥茄子是用生蒜的蒜泥来调制酱汁凉拌的,今天我特别用烤过的蒜来捣泥制作,味道更香,并且蒜泥也更好吃,并且吃完不用担心口臭哦哈哈。烤过的打算非常软、很绵密直接吃或者抹在面包上吃味道都超级棒。
平时淋橄榄油林上去烤就可以,只是今天为了配茄子,所以用麻油烤制的。如果你不在乎发胖之类的问题,放一块黄油上去烤也更香。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子2条
- 大蒜2棵
- 辅助料
- 小米辣3个
- 生抽适量
- 酱油适量
- 葱花适量
- 辣油适量
- 盐适量
- 麻油适量
- 陈醋适量