宜宾燃面
宜宾燃面是yxeg5分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“宜宾燃面”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的宜宾燃面。
菜式简介
自己制作面条,随心所欲,因为面的吃法很多,所以对面条软硬的要求也不一样。吃什么风味的面,就要配什么样的面条。本人是特别喜欢吃川味面:甜水面,重庆小面,担担面,宜宾燃面等,太美味了。今天给朋友推荐一款宜宾燃面,也是我最喜欢的。宜宾燃面的特点并不在于辣上,而是面条要有一定的硬度。“燃”取决于一个干字,用火一点,面条可以燃起来。这就是燃面的由来。 燃面,条圆挺硬,煮熟后更有筋力,入口时滑爽的感觉,嚼到最后还有回香的味道。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面条160克
- 辅助料
- 香油适量
- 橄榄油适量
- 红油辣椒适量
- 花椒油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 碎米芽菜适量
- 香葱适量
- 花生碎适量
- 鸡粉适量
- 白糖适量
- 老干妈酱适量
- 蔬菜适量
宜宾燃面的做法步骤
宜宾燃面做法技巧/窍门/补充说明:
如果是买面条,不要买扁条的,要买圆条的。燃面的面条不可以煮过火,段生就好,这是燃面的特点。非常的好吃,又特别的简单。十分钟搞定一顿饭。