山药炒木耳

菜式简介
　　健康时令蔬菜山药，搭配木耳，满满的一盘营养美味。告诉大家一个吃山药增加好口感的小窍门：切好山药后，先将山药焯一下，因为焯一下可以让山药表面的粘液去掉，同时还会保持山药的脆嫩口感，同时还不会拉粘，也解决了氧化的问题。但不要把山药焯熟，水开，放入切好的山药，一过水就捞出即可。