无油彩椒鱿鱼卷
无油彩椒鱿鱼卷是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“无油彩椒鱿鱼卷”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的无油彩椒鱿鱼卷。
菜式简介
今天做的这道彩椒鱿鱼卷是一种无油烟困扰的做法。所有的原材料一古脑儿放进锅中，盖紧锅盖，焖上5分钟，出来后，香气扑鼻。鱿鱼卷肉嫩鲜美，彩椒也熟中带着脆感。最重要的是一滴油没放，依然很有滋味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鱿鱼一个
- 青椒半个
- 红椒半个
- 辅助料
- 姜一小块
- 大蒜4瓣
- 生抽20克
- 蚝油10克
- 盐2克
- 清水50克
无油彩椒鱿鱼卷的做法步骤
无油彩椒鱿鱼卷做法技巧/窍门/补充说明：
鱿鱼的黑膜去除很简单，在背部中间划一个十字，然后分别往四个方向一揭，黑膜即可轻松去除； 鱿鱼处理好入锅前要开水焯一下去除腥味并且能形成卷卷；锅盖的密封性越好，做出的菜效果越好。