茄汁鳕鱼
茄汁鳕鱼是万山红分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“茄汁鳕鱼”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茄汁鳕鱼。
菜式简介
婆婆前段时间吃鱼被鱼刺卡住了一次,老人家口腔的触觉不够灵敏了,吃鱼时刺也成了问题,那次后她看到有刺的鱼就害怕。可是她胃又不太好,鱼肉相对来讲还是比较适合她的,怎么办呢?这也难不住我这个会做饭的儿媳妇,O(∩_∩)O哈哈~。今天特意买了鳕鱼肉,是冷冻的那种,虽然没有新鲜的鱼鲜度好,胜在没有一点点刺,她吃起来就放心啦。为了让冷冻的鱼肉也能味道好,我做了茄汁味的,老人吃的很舒服。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鳕鱼肉500克
- 番茄200克
- 番茄酱50克
- 洋葱50克
- 辅助料
- 胡椒粉2克
- 盐2克
- 蒜15克
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 面粉适量