砂锅肉丸
砂锅肉丸是陶煲王分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“砂锅肉丸”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅肉丸。
菜式简介
不明白为什么肉丸被称为“狮子头”，但这对于一个吃货来说都不重要啦。在吃货眼里只有好不好吃，能不能吃这样的问题。哈哈 喜欢吃的亲，可以一次性多买点肉，炸好了，放冰箱就可以了。平时烧面的时候也可以放两个进去，加个餐。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉500克
- 老豆腐200克
- 西红柿1个
- 生菜100克
- 干香菇50克
- 千张50克
- 辅助料
- 盐适量
- 味精适量
- 酱油适量
砂锅肉丸的做法步骤
砂锅肉丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、做狮子头的猪肉最好选择肥瘦相间，五花肉就很好。
2、豆腐不要加太多，加多了肉丸容易散开。
3、丸子要冷水下锅，开水容易散掉、外熟内生。
4、煮肉丸的时间不宜过长，肉丸浮起就表明煮好了，时间长肉丸口感就老了
相关食材：肉丸