炖煮鲫鱼
炖煮鲫鱼是摩西膳坊GODOFMERCY分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“炖煮鲫鱼”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炖煮鲫鱼。
菜式简介
【炖煮鲫鱼】的做法最能照顾全家人的口味，也最能提升大家的食欲，而且多吃鱼又不必担心肥胖。炖烧鲫鱼煎炸的时间不长，而且对于鲫鱼煎炸的颜色以及脆度没有要求，鲫鱼不用划刀，这是一道很随性的美味；既然随性那么毫无疑问的是快手菜啦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鲫鱼2条
- 青辣椒1个
- 生姜3克
- 豆瓣酱1勺
- 老抽1勺
- 盐1勺
- 糖1勺
- 辅助料
- 红辣椒1个
- 大蒜5瓣
- 干红辣椒2克
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 胡椒粉1勺
- 鸡精1勺
炖煮鲫鱼的做法步骤
炖煮鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明：
【卖萌的柠檬7】温馨提示：用清水把鲫鱼养几个小时，吐掉鱼肚子杂质。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：在鲫鱼的两面各抹上一些盐，腌制20分钟左右。
【卖萌的柠檬7】温馨提示：在煎炸的过程中可以抖动油锅，不至于鲫鱼粘锅底。
相关食材：鲫鱼