返回

香辣月牙骨

美食达人@杜鹃花美食
香辣月牙骨的做法
耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
月牙骨500克
土豆一个
玉米一根
干辣椒适量
青红杭椒适量
香菜适量
辅助料
五香粉适量
生抽适量
姜片适量
适量
大蒜适量
花椒适量
大料适量

香辣月牙骨的做法步骤

  • 第一步:月牙骨,其实就是一块脆骨,一般在市场里的肉铺都都可以买到。
  • 第二步:·500克月牙骨剁块,焯水后捞出备用。
  • 第三步:·一个土豆一根玉米。
  • 第四步:冷油放入花椒大料,小火2-3分钟爆香。
  • 第五步:再放入姜块、大蒜、干辣椒爆香。
  • 第六步:让入月牙骨和少于盐翻炒2-3分钟,加入生抽和五香粉。
  • 第七步:放入土豆块和玉米翻炒1-2分钟,加入盐。
  • 第八步:放入适量开水,水量刚好淹没菜即可,加上盖子焖30-40分钟,中间要打开盖子翻2 3次。
  • 第九步:放入青红杭椒轻轻翻炒2-3分钟,因为杭椒不是狠辣,喜欢吃辣的朋友们可以选择小米椒。
  • 第十步:在放入香菜翻炒片刻。
  • 第十一步:如果喜欢更软一些的口感,多焖一些时间即可。一定要放入开水,水量不要太多,因为这道菜是焖的,水太多就不好吃了。如果水少了,中间可以打开盖子,再增加些开水进去。
  • 香辣月牙骨做法技巧/窍门/补充说明:

    大家在微信公众号里搜索【杜鹃花美食】即可订阅我每天为您精心编辑的美食菜谱哦!

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM