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小青的厨房----《女人美容餐》红枣鹌鹑蛋汤

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小青的厨房----《女人美容餐》红枣鹌鹑蛋汤的做法

菜式简介
  民间有句话:要吃飞禽,白鸽鹌鹑。鹌鹑味道鲜美营养丰富。民间还句话叫“鹌鹑蛋是动物人参”。这是因为鹌鹑蛋虽然个头较小,但营养成分非常好;最适合老人家小朋友以及体质比较虚弱,心肺功能比较差的人作为调理作用。与鸡蛋相比较:鸡蛋的维生素A含量高于鹌鹑蛋;而鹌鹑蛋里维生素B族的含量特别是维生素B2的含量远远高于鸡蛋,而且胆固醇还低于鸡蛋,卵磷脂的含量还高于鸡蛋很多;所以它对于心肺功能的调节和润泽肌肤都起到很好的作用。 最近的天气比较干燥,在这样的情况下喝点甜汤,有润肠通便的功效,而且还有滋养肌肤的作用。鹌鹑蛋再搭配红枣及红糖,这汤就有养肺润肺和滋养肌肤补血的功效,是女人极好的美容食谱·

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
鹌鹑蛋10颗
红枣10颗
辅助料
红糖适量

小青的厨房----《女人美容餐》红枣鹌鹑蛋汤的做法步骤

  • 第一步:将鹌鹑蛋先煮熟放进冷中去壳待用,红枣洗净泡水待用
  • 第二步:锅内加水一碗,将去壳后的鹌鹑蛋和泡发后红枣下锅,中火煲15分钟;  
  • 第三步:4、再下红糖调味,这个适合阴冷冬天喝的甜汤就做好了~~
  • 小青的厨房----《女人美容餐》红枣鹌鹑蛋汤做法技巧/窍门/补充说明:

    红枣先用水泡发后,可节约煮的时间,口感也会更好!

    菜谱标签:汤类

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