砂锅煮五香鹌鹑蛋
砂锅煮五香鹌鹑蛋是水尝无华分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“砂锅煮五香鹌鹑蛋”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的砂锅煮五香鹌鹑蛋。
菜式简介
鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味，时间长了入味效果好，随时吃随手捞，不吃还泡料水中更入味。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鹌鹑蛋900克
- 花椒一小把
- 辣椒2个
- 姜一块
- 水适量
- 辅助料
- 八角2个
- 香叶1片
- 藿香杆2节（可不放）
- 盐适量
砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法步骤
砂锅煮五香鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·香料根据家里原料随意放，原则是宁缺毋滥。
2·用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂是为了更入味。