香卤鹌鹑蛋香干
香卤鹌鹑蛋香干是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香卤鹌鹑蛋香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小宝要秋游，我就想着卤点鹌鹑蛋给小宝带着。在准备卤蛋的时候又配入了一份豆干，这样子一卤二味，好吃又解馋。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：750克 | 豆干：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 卤料包：半包 | 生抽：半碗 |
| 细盐：适量 | 白糖：少许 |
香卤鹌鹑蛋香干的做法步骤
香卤鹌鹑蛋香干做法技巧/窍门/补充说明：
卤煮好的卤水可以将食材过滤掉，然后加热之后放凉冷冻保存成老卤汤。
答配菜谱：鹌鹑蛋与香干的做法