水煮肉片
水煮肉片是蘑菇_李分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“水煮肉片”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮肉片。
菜式简介
水煮肉片是一道汉族传统名菜，属于川菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。水煮的特色是“麻、辣、鲜、香、”。这道菜是吃辣人的佳选。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪瘦肉200克
- 白菜250克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 小红尖椒适量
- 花椒适量
- 郫县豆瓣适量
- 芝麻适量
水煮肉片的做法步骤
水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：
调料根据个人口味适当调整，没有花椒面的亲可以将炸熟的花椒压碎用