清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹是柔然王子分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“清蒸大闸蟹”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸大闸蟹。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 大闸蟹6只
- 紫苏一包
- 蟹醋适量
- 辅助料
- 姜片若干
- 姜少许
- 蒜末适量
清蒸大闸蟹的做法步骤
清蒸大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明：
吃大闸蟹的时候有注意事项
1·死的大闸蟹不能吃，吃了有可能会中毒
2·不能够生吃大闸蟹，大闸蟹是以动物的尸体以及腐烂的东西为食，体内含有很多病菌，所以一定不要生吃。
3·大闸蟹生活在江河湖的泥沟里面，体内含有很多的泥土合沙子在烹饪之前一定要洗干净，在食用的时候就会没有很涩的感觉。
4·吃大闸蟹的时候不能同时和柿子，山楂等还有鞣酸的食物一起吃，也不要喝浓茶，这样会出现腹痛合呕吐的症状的。
5·不要乱嚼一气，吃螃蟹应注意“四清除”，一要清除蟹胃，二要清除蟹肠，三要清除蟹心，四要清除蟹鳃·
6·螃蟹性寒，不宜多吃，脾胃虚寒的人因少吃
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