水煮大闸蟹
水煮大闸蟹是白茶home分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“水煮大闸蟹”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的水煮大闸蟹。
菜式简介
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”又到了每年吃螃蟹的季节。这时的螃蟹黄多油满，所以秋天是公认的吃螃蟹的最好季节。蟹宴可以从9月吃到过年时候。“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，意思是农历九月雌蟹最肥美，农历十月雄蟹最肥美。最近回老家，很久没更新了，正好今天下雨，懒懒不想出门，在家整理菜谱。。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 大闸蟹3只
- 辅助料
- 姜适量
- 醋10ML
- 盐20克
- 糖5克
水煮大闸蟹的做法步骤
水煮大闸蟹做法技巧/窍门/补充说明：
最后在此啰嗦几句，每年都有好多朋友说螃蟹最正宗应该怎么做，我这个也未必是最正宗的，但是我家一直这样吃的，如果跟有些朋友的有出入请轻喷，这个味道我觉得甜鲜可口，蘸醋更能激发螃蟹的鲜味。肚子朝上是为了蟹黄不外泄，个人觉得镇江香醋最配，有些朋友可能用专门的蟹醋，也可以。现在正好吃螃蟹的季节，大家不要错过了。
相关食材：大闸蟹