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小葱五香翅

菜谱编号：016-446

小葱五香翅是【shaiz】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小葱五香翅”。

小葱五香翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简单易做，适合家常，味道鲜美

小葱五香翅主厨：shaiz

菜式制作特点
口味：五香	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
茴香：适量	花椒：适量
鸡翅：适量	--
辅助料用量
大料：适量	桂皮：适量
丁香：适量	葱：适量

小葱五香翅的做法步骤

第四步：待水收至鸡翅1/3除倒入少量葱花，提味，使鸡翅味清新，一分钟后起锅。

第五步：在鸡翅上撒少量生葱花增加菜的美观。

第三步：在水中再次放入少量五香粉，酱油，盐，以供上色加味。

第二步：腌制2小时以上，锅中到油，少量，防止粘锅，放入鸡翅，煎至焦黄，倒入水，刚刚淹过鸡翅即可。

第一步：鸡翅洗净，放入碗中，倒酱油，盐，五香粉，糖（少量），辣椒面，搅拌均匀，鸡翅均匀裹上作料，盖上保鲜膜，冷藏腌制。

小葱五香翅做法技巧/窍门/补充说明：

葱可换成青椒，味道不同但同样好吃，下锅时机与菜谱一致

菜谱标签：热菜

相关食材：小葱葱

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