黑椒香草牛排
黑椒香草牛排是豆儿妈的厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“黑椒香草牛排”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑椒香草牛排。
菜式简介
吃起来口感软嫩；鲜甜美味。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛排500克
- 西红柿半个
- 洋葱半个
- 柿子椒半个
- 老抽一汤勺
- 白胡椒粉2克
- 辅助料
- 黑胡椒2克
- 香草粉2克
- 食盐1·5茶匙
- 蒜一瓣
- 柠檬汁一茶匙
黑椒香草牛排的做法步骤
黑椒香草牛排做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛排用刀背敲打，可以使肉的组织内部的筋断裂，吃起来口感软嫩；
2·加柠檬蜂蜜汁能提味，而且不用再放糖了。使牛排的味道也变成更鲜甜美味；
3·放柠檬汁是为了让肉质口感提升，且有松散肉质的作用，也可放鲜柠檬汁；
4·煎的时间不要过长，如无法知道是否成熟，可用筷子扎一下，扎透说明完全熟了，就不要再煎制了，以免影响牛排的口感。
答配菜谱：香草与牛排的做法