意式蓝莓香草奶冻
意式蓝莓香草奶冻是爱美食的志宝妈分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“意式蓝莓香草奶冻”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的意式蓝莓香草奶冻。
菜式简介
昨天参加了免费的烘焙公开课，学习了“意式香草奶冻”的做法，正好家里还有一盒开封没用完的总统奶油，于是做了这款香草奶冻，配方我自己稍微调整了一下，减少了淡奶油的用量，表面淋的是蓝莓果酱，口感顺滑丰润，介于果冻和慕斯之间，是最适合夏天做的一道甜点，操作简单，大家一起跟着做起来吧！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 淡奶油350克
- 纯牛奶600克
- 吉利丁片10克
- 香草荚1根
- 细砂糖70克
- 辅助料
- 蓝莓酱适量
意式蓝莓香草奶冻的做法步骤
意式蓝莓香草奶冻做法技巧/窍门/补充说明：
1，吉利丁片不要泡太久，否则容易化，用冰水泡。
2，吉利丁片的量决定口感，可以根据自己喜欢的口感调整。
3，蓝莓酱可以换成草莓酱或者树莓汁，自己喜欢什么就放什么。
答配菜谱：香草与蓝莓的做法