经典鱼香茄盒
经典鱼香茄盒是【朗淘】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典鱼香茄盒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经典的鱼香遇上金黄的茄盒，唇齿留香，让人流连忘返···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：两个 | 鸡蛋：两个 |
| 泡椒：6个 | 老姜：一块 |
| 白糖：一勺 | 酱油：半勺 |
| 香油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 植物油：300克 |
| 大蒜：3个 | 豆瓣酱：适量 |
| 香醋：一勺 | 盐：适量 |
经典鱼香茄盒的做法步骤
经典鱼香茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
面粉先加水搅匀后再放入鸡蛋，放入鸡蛋可以让炸出的茄子颜色更好看