蒜子烧茄盒
蒜子烧茄盒是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“蒜子烧茄盒”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜子烧茄盒。
菜式简介
茄子的吃法多种多样，但不管怎么做，茄子的软糯还是被大部分人喜爱的，加点肉那就更香了，选用粗细匀称的长茄，切成片夹上调好味的肉馅，裹点生粉，进油锅一炸再红烧，无敌下饭的茄盒就成了！！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 茄子1根
- 肉米适量
- 鸡蛋1只
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜头1只
- 老抽1大勺
- 生抽2大勺
- 白糖1大勺
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 生粉适量
蒜子烧茄盒的做法步骤
蒜子烧茄盒做法技巧/窍门/补充说明：
1·茄子的切片不要将顺序打乱，这样两片重叠时大小比较统一。
2·煎茄子时火太小茄子容易吸油，太大容易焦，要注意观察控制火候。