C妈私房之选——爽口不腻的茄汁排骨
C妈私房之选——爽口不腻的茄汁排骨是C妈私房之选分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“C妈私房之选——爽口不腻的茄汁排骨”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的C妈私房之选——爽口不腻的茄汁排骨。
菜式简介
朋友最爱吃糖醋排骨，原因是她小时候每次过年都会和堂妹为抢排骨而打起来。
（怪不得她宝宝会和小C抢糖醋带鱼呢，原来这个也会遗传（偷笑……））
童年对一个人的影响，果然不可小觑。
可是，现在吃糖醋排骨总感觉特别油腻，这道改良的茄汁排骨，可以让排骨更爽口，让宝贝爱上吃饭哦！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 肋排500克
- 辅助料
- 油少许
- 姜5大片
- 生抽1小勺
- 老冰糖15克
- 香醋1勺
- 番茄酱2大匙
C妈私房之选——爽口不腻的茄汁排骨的做法步骤
C妈私房之选——爽口不腻的茄汁排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、煽排骨的时候，放油只需要一点点，因为排骨还会出油的。
2、焖排骨和最后加番茄酱收汁的时候一定要小火。
相关食材：排骨