菠萝焖排骨
菠萝焖排骨是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“菠萝焖排骨”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝焖排骨。
菜式简介
菠萝咕噜肉很好吃，而菠萝排骨也好棒哦，菠萝直接食用或是榨汁，入菜，酸甜开胃，消食，不油腻，喜欢菠萝的亲们不要放过哦。
食材：排骨500克、菠萝300克
配料：姜2片，葱2根，生抽2汤匙、老抽半汤、白砂糖1汤匙、陈醋半汤匙、精盐少许、食用油适量、水淀粉适量。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺焖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨500克
- 菠萝300克
- 辅助料
- 姜2片
- 葱2根
- 生抽2汤匙
- 老抽半汤匙
- 白砂糖1汤匙
- 陈醋半汤匙
- 精盐少许
- 食用油适量
- 水淀粉适量
菠萝焖排骨的做法步骤
菠萝焖排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、排骨可入锅炸香再焖。快炒至香也可以。
2、菠萝有酸味，糖和醋调味可尝一下锅，不喜欢太酸醋可不加。
3、入菜的菠萝不要太熟。要不炒的时候容易碎。
4、水淀粉勾层薄芡收汁，也有色泽，不喜欢淀粉的可以不加。
5、排骨也可以高压锅压几分钟再和菠萝炒。
答配菜谱：排骨与菠萝的做法