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炸满圆——客家菜

菜谱编号:162-807
炸满圆——客家菜是【李香香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸满圆——客家菜”。
炸满圆——客家菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婆婆的拿手菜,她说这个东东在以前是过年才能吃到的

炸满圆——客家菜主厨:李香香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
地瓜粉:适量盐:适量
味精:适量鸡蛋:一个
香葱:适量--

炸满圆——客家菜的做法步骤

  • 第五步:可以干吃,也可以用来煮汤?这是和丝瓜、炸猪皮一起煮的汤?
  • 第二步:用左手抓起豆腐泥挤出一个个丸子,如图所示。
  • 第四步:炸好的丸子,外酥里嫩。
  • 第一步:把豆腐捏碎碎的,放适量四勺地瓜粉,适量盐,味精,香葱末,一个鸡蛋,搅拌均匀成糊状。
  • 第三步:锅内放油烧热热的,丸子一个一个顺里面炸。炸至金黄色即可。
  • 炸满圆——客家菜做法技巧/窍门/补充说明:

    炸的丸子用锅铲拨拉的时候发出哗哗哗的声音就好了

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