酱香牛腱子
酱香牛腱子是quenny分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“酱香牛腱子”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱香牛腱子。
菜式简介
说起酱牛肉，很多人应该都比较喜欢吃。
而牛肉是非常有营养的一种食材，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效，所以老公就主张我们平时应该多吃牛肉，这样孩子才能长的更结实。
以前我经常会在超市买回家吃，后来盘算了下，超市卖的酱牛肉和新鲜牛肉的价格差不多，那么他们的利润在哪里？那么这牛肉到底好不好？有了这些疑问之后，我们再也不买现成的熟食了，想吃什么都是买了回家自己做。
以前也做过酱牛肉，但是做好之后一切就散开，这次又尝试了下，发现完全卤好之后捞出来，放在冰箱里密封冷藏之后再切，一点儿也不会切散了~~
材料：
主料：牛腱子1kg
调味：葱、姜、盐适量，糖1大勺，朗姆酒2大勺，豆瓣酱3大勺，酱油2大勺，香叶2片，八角1颗，小茴香、花椒少许，干辣椒2颗
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 牛腱子1公斤
- 辅助料
- 葱适量
- 盐适量
- 糖1大勺
- 朗姆酒2大勺
- 豆瓣酱3大勺
- 酱油2大勺
- 香叶2片
- 八角1颗
- 小茴香少许
- 花椒少许
- 干辣椒2颗
- 姜适量