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自制豆腐卷

菜谱编号：161-927

自制豆腐卷是【乖乖小帅虎仔】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆腐卷”。

自制豆腐卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

人在外地，怀念家乡小吃。回了老家，老爸特意做的，嘻嘻～，我也偷师一回～

自制豆腐卷主厨：乖乖小帅虎仔

菜式制作特点
口味：葱香	工艺：煎
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
面皮：适量	豆腐：适量
小葱：适量	--
辅助料用量
盐：适量	鸡精：适量
白胡椒粉：适量	油：适量

自制豆腐卷的做法步骤

第四步：平底锅放油，将包好的豆腐卷放入平底锅。小火稍煎一下，倒少许清水，盖好锅盖，蒸两分钟。锅中水蒸完即可出锅。摆盘～

第一步：将北豆腐过水，去豆腐味，凉了切丁，做成馅料。葱切末，放盐、鸡精、白胡椒粉、油调味，搅拌均匀。

第三步：摊开面皮，用勺将馅料包入面皮，面皮边沾水卷起。

第二步：买的大馄炖皮，已切好。

自制豆腐卷做法技巧/窍门/补充说明：

面皮要薄，小火煎

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

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