金沙奶黄月饼馅
金沙奶黄月饼馅是万山红分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“金沙奶黄月饼馅”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的金沙奶黄月饼馅。
菜式简介
金沙奶黄馅的月饼是粤式的口味,我们这里几乎见不到。去年见到网友们做这个口味的月饼,我就想做,但是看到的都是买的现成的月饼馅料,没有馅料的做法。上网查大都是奶黄包的奶黄馅,不是真正月饼的馅料。就没有动手。今年不甘心,一定要做这个口味的月饼。于是上淘宝找到这款月饼馅料,查了配方,虽然没有具体用量,但是根据我这几年做月饼的馅料的经验,自己定了用量配比,很是成功哦,做好馅料我就尝了一块,馅料很好吃。用它做出来的月饼也一定好吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 莲子250克
- 白芸豆250克
- 咸鸭蛋黄6个
- 黄油40克
- 糖30克
- 辅助料
- 奶粉30克
金沙奶黄月饼馅的做法步骤
金沙奶黄月饼馅做法技巧/窍门/补充说明:
因为莲子芸豆馅是很百搭的馅料,所以我一次做的比较多。这样下次用起来就比较省劲了。这个配方中莲子和芸豆的量都多。最后只取250克炒好的莲子芸豆馅,再搭配配方中的其他料即可